O QUE É NUTRIÇÃO?
A nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais do indivíduo, em diferentes estados de saúde e doenças.
QUEM É O NUTRICIONISTA?
O nutricionista é um profissional da área de saúde, com formação generalista, humanística e crítica, capacitado a atuar visando a segurança alimentar e a atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentam fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida.
POR QUE IR AO NUTRICIONISTA?
Muita gente acha que o nutricionista é um profissional que só deve ser buscado quando precisamos perder peso. Mas, nada pode estar mais longe da verdade do que isso. O nutricionista é um profissional que avalia nossa saúde do ponto de vista alimentar. Assim, ele é capaz de avaliar corretamente se nossos hábitos alimentares e trabalhar para corrigir os vícios e a alimentação incorreta que podem provocar vários problemas de saúde, agravar doenças metabólicas e atuar na melhoria das condições de pacientes com câncer e mulheres na menopausa; entre outras coisas. Por isso mesmo, a consulta periódica ao nutricionista deve estar na rotina de vida de qualquer pessoa. Isso permitirá que o profissional atue na prevenção de doenças cardiovasculares, provocadas pelo alto teor de gordura e da má qualidade da alimentação; bem como na prevenção de derrames (avc’s). Outro aspecto é a comprovada prevenção de vários tipos de cânceres que, segundo o Ministério da Saúde, têm a possibilidade de cerca de 40% deles serem evitados apenas com uma alimentação equilibrada e balanceada. Além disso, uma alimentação saudável e com todos os nutrientes que uma pessoa precisa, diminui muito o risco de diabetes (e de complicações dela); problemas de colesterol e triglicérides; pressão alta e ajuda a reduzir a gordura abdominal que é reconhecidamente um dos grandes fatores de mortalidade por “morte súbita” e por diversos problemas degenerativos.
